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XVIII ENCUENTRO NACIONAL DE LA CAPA ESPAÑOLA 

Este año la sede del Encuenteo ha sido la ciudad de Santander. Más de 300 personas, de toda nuestra geografía han participado en este encuentro, que hoy, toca su fin. 
La capa es una prenda utilizada desde tiempos remotos, tal y como se atestigua en estudios que nos llevan incluso a la prehistoria, adoptando prendas similares… y que conoció su mayor esplendor durante el Romanticismo, donde grandes personajes de la época, como Romero de Torres o Gustavo Adolfo Bécquer la portaban asiduamente. 
De este modo, para enaltecer y preservar su uso, se fueron creando asociaciones a lo largo de todo el territorio español, siendo hoy unas cincuenta las que podemos encontrarnos. 
Entre las actividades que desarrollan, el encuentro anual es uno de los acontecimientos principales. 
Este año , Santander ha sido su sede, y nosotros hemos tenido la oportunidad de participar de este evento que ha congregado a más de 300 personas en la ciudad 
Hemos contribuido en el desarrollo de su programa cultural, que comenzó el sábado por la mañana en el ayuntamiento de Santander, realizando un breve recorrido guiado a pie por la ciudad, y posteriormente nos trasladadamos a Santillana del Mar, para describir la villa medieval y visitar la colegiata románica de Santa Juliana y la Torre de Don Borja. 

La jornada culminó con un almuerzo de hermandad en El Balneario de Puente Viesgo. 

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FIESTA SOLIDARIA AYITIMOUN YO.PALACIO DE LA MAGDALENA 23 ABRIL

Hace seis años, Alexis y Lucía, probablemente sin saberlo aún en ese momento, empezaron a cambiar la vida de muchos niños en Haití, pero sobretodo empezaron a movilizar y despertar conciencias. Abrieron una ventana a ese mundo menos amable que existe, y que muchas veces, desde nuestro rincón privilegiado del mundo, ni miramos, o ni queremos ver. 

Ellos sin embargo, se toparon con esa injusticia, y decidieron no permanecer impasibles, y mover ficha apostando por el futuro. 

Los niños, que sí, son el futuro, y el principal objetivo de AYITIMOUN YO. Ayudar y cuidar a niños en situación de riesgo en la region haitiana de Anse-à-Pitres. 

Este sábado 23 de abril, el Palacio de la Magdalena de Santander acoge la fiesta solidaria de la organización, para que desde aquí, también podamos ayudar y colaborar, aportando nuestro granito de arena. 

Nuestra más sincera admiración y respeto por todos los Alexis y las Lucías que tenemos a nuestro alrededor con ganas de seguir cambiando el mundo. Gracias. 

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DÍA DEL ORGULLO MICE   GMID16

  El pasado jueves 14 de abril, Norteando participó en el evento organizado en el Hotel Real, por OPCE . 

Un show cooking organizado para presentar la asociación, a quienes formamos parte de ella, y acercar nuestro trabajo a diferentes asociaciones y colegios profesionales de Cantabria. 

Una animada jornada donde los invitados se convirtieron en protagonistas, participando en la elaboración de algunos de los platos. 

Una ocasión más, para demostrar que entre todos hacemos de Cantabria la región perfecta para la celebración de cualquier evento.  

  
 

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Entre montañas

Podria pasar horas mirando el mar, el batir de las olas y dejándome llegar en pensamientos peregrinos… Y del mismo modo, fundirme con la naturaleza caminando entre montañas. 

Sin duda alguna, la joya de la corona la tenemos muy cerca, hablo, claro está,  del Parque Nacional de Picos de Europa, declarado en 1995, tal y como lo conocemos hoy, porque su macizo occidental fue el primero de España en 1918, bajo el nombre de Parque Nacional de la Montaña de Covadonga. 

Un gigante calizo, el mayor de la Europa Atlántica , que nos permite disfrutar de un fantástico bosque Atlántico, a través de sus innumerables senderos y rutas. 

En el macizo oriental, quizás una de las más populares , sea la subida a Tresviso, que además de disfrutar de un paisaje espectacular, también puede uno degustar el mejor queso picon de la zona.  

  

    
 

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NORTEANDO…

Ese es nuestro objetivo, descubrir nuestro Norte a cuantos quieran conocernos… Y eso es exactamente lo que estamos haciendo, atravesar el Norte, de San Sebastián a Santiago de Compostela, de Burgos a Gijon… Degustando el sabor tradicional de la tierra, bañado con Riojas, y también con Albariños… Cuando nuestros viajeros vuelvan mañana a sobrevolar el Atlántico, hacia su norte, estamos seguros  que nunca van a olvidar el nuestro. 

 
 
     

   

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APETECE UN SOBAO PASIEGO ??

A estas horas de la mañana, a quién no le va a apetecer un buen sobao, con el primer café de la mañana, para activar el cuerpo y empezar el día con buen pie. 

Pero cuando hablamos de sobaos , no vale cualquiera, sólo el sobao pasiego, con indicación geográfica, es el que nos asegura la calidad en cuanto a la materia prima y su modo de utilizarla. 

Esta indicación determina la zona geográfica de su elaboración, los ingredientes para la misma ( mantequilla, harina de trigo, azúcar, y huevo), la proporción en el uso de los ingredientes y la forma de elaboración, desde el amasado hasta el horneado. 

Nos encontraremos tres medidas regularizadas también: pequeña (20-40gr), mediana (40-80gr) y grande ( 130-180gr) , y siempre el sobao dentro de una cápsula blanca, habitualmente llamada gorro, con unas alas laterales.  

Por lo tanto, si estás deseando llevarte uno a la boca, busca el sello que te garantiza que lo que comes no es un sobao sin más, sino que es un auténtico sobao pasiego 

   

  
   
 

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Echamos a andar juntos …

Cualquier día puede ser un gran día, y yo he elegido que sea hoy.
El futuro pertenece a quienes creen en la belleza de sus sueños  (Charlie Chaplin), y los míos están aquí, en cada ventana que te abriré a partir de ahora, para que me conozcas, para que vengas y para que siempre decidas volver, y que cuando lo hagas, sea siempre conmigo, NORTEANDO.