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GALA APIT CANTABRIA y sus premios “FARO TURISTICO” 

El pasado jueves 3 de marzo, hemos formado parte de la gran fiesta que APIT Cantabria celebraba en el Gran Casino de Santander, para rendir homenaje a nuestra profesión, el guía de turismo. 

Todo el sector turístico de Cantabria compartió espacio con los que vienen pisando fuerte, estudiantes de Turismo que tuvieron la oportunidad de conocer el mundo del guía, de los hoteles, agencias y de las opcs, representados por los presidentes regionales de cada una de las asociaciones sectoriales mencionadas. 

Se hicieron entrega de los Faros Turisticos, premios que APIT otorga a profesionales, instituciones y personas que de un modo u otro, contribuyen, ayudan  y/o colaboran con el desarrollo de la profesión. 

Una fiesta en la que disfrutamos de amigos, compañeros , colegas… En   definitiva, un día de celebración para la gran familia que somos el sector turístico de Cantabria.

  

  

  

  

  

   

 

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APETECE UN SOBAO PASIEGO ??

A estas horas de la mañana, a quién no le va a apetecer un buen sobao, con el primer café de la mañana, para activar el cuerpo y empezar el día con buen pie. 

Pero cuando hablamos de sobaos , no vale cualquiera, sólo el sobao pasiego, con indicación geográfica, es el que nos asegura la calidad en cuanto a la materia prima y su modo de utilizarla. 

Esta indicación determina la zona geográfica de su elaboración, los ingredientes para la misma ( mantequilla, harina de trigo, azúcar, y huevo), la proporción en el uso de los ingredientes y la forma de elaboración, desde el amasado hasta el horneado. 

Nos encontraremos tres medidas regularizadas también: pequeña (20-40gr), mediana (40-80gr) y grande ( 130-180gr) , y siempre el sobao dentro de una cápsula blanca, habitualmente llamada gorro, con unas alas laterales.  

Por lo tanto, si estás deseando llevarte uno a la boca, busca el sello que te garantiza que lo que comes no es un sobao sin más, sino que es un auténtico sobao pasiego